Beschreibung
Zeppi’s Bajtra, Maltas Party-Getränk! Bajtra-Likör wird aus der Frucht der Kaktusfeige hergestellt. Die Früchte werden zwischen August und September eines jeden Jahres von lokalen Bauern gesammelt.
Das Fruchtfleisch der Frucht wird aus der Pflanze, die das typische „plattenförmige“ Blatt ist, extrahiert, gesiebt und unter Zugabe einer Hefeart fermentiert. Die Hefe verwendet den in der Frucht vorhandenen natürlichen Zucker und verwandelt ihn in Alkohol. Dies wird auf 25% gesteuert.
Der hergestellte alkoholische fruchtige Extrakt (nach mehreren Schönungs- und Filtrationsstufen) wird als Hauptbestandteil im Endprodukt verwendet. Der Zeppi’s Bajtra Likör ist ein süßes, delikates Getränk, das der tatsächlichen Frucht sehr ähnlich ist.
Zu genießen gekühlt oder auf Eis, pur oder als Longdrink als Zugabe zu Kinnie, Weinen oder Sekt.
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