Beschreibung
Trocken, mittel bis vollmundig. Dieser Rotwein wird aus ausgewählten Trauben der einheimischen Ġellewża-Traube hergestellt. Die geernteten Trauben werden für einige Tage in der Sonne getrocknet, bevor sie gekeltert werden, was zu einer Konzentration des natürlichen Zuckers, der Säure und der Farbe der Ġellewża-Traube führt. Ein komplexer, vollmundiger Rotwein mit intensiven Aromen von reifen Früchten von Waldbeeren, Amarenakirschen und Feigen, die von deutlichen Noten von pfeffrigen, süßen Gewürzen und einem Hauch von frischem Tabak unterstrichen werden. Am Gaumen ist er sehr weich mit viel reifen, samtigen Tanninen und einem sehr angenehmen, lang anhaltenden Abgang. Ideal zu Wild, rotem Fleisch und gereiftem Käse.
Tasting Notes: The 1919 red wine is produced from selected grapes of the indigenous Ġellewża. The harvested Ġellewża bunches are laid down to dry in the sun for a number of days before being vinified resulting in a concentration of the Ġellewża grape’s natural sugars, acidity and colour The production of this wine is limited and each and every bottle is numbered which adds even more value to the wine.
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